Mángold a kertben🍲

A mángold nagyon jó vitamin és rost forrás és aki szereti a spenótot, az a mángoldot is szeretni fogja. Gyorsan nő, folyamatosan szedhető és megannyi ételt lehet készíteni belőle, de az oxálsav tartalma miatt azért mértékkel együk!😊

A mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) egy szezonnövény, amelyet a leveleiért és száraiért termesztünk. A mángold más néven leveles céklának is nevezhető, és a céklafélék (Chenopodiaceae) családjába tartozik. A levelei változatos színűek lehetnek, például zöld, sárga, piros vagy lila.

Néhány fontos információ a mángoldról:

Levelek: A mángold levelei nagyok és húsosak és a spenóthoz hasonlóan fogyaszthatók. A levelek különböző színűek lehetnek, attól függően, hogy melyik fajtát termeszted.
Szárak: A mángoldnak vastag, húsos szárai is vannak, amelyeket szintén fel lehet használni az ételkészítés során. Ezek a szárak lehetnek fehérek, sárgák vagy pirosak.
Íz: A mángold enyhén fűszeres ízű, és a levelek és szárak elkészítése során hasonlóan viselkedik, mint a spenót.
Táplálkozási érték: A mángold rendkívül tápláló, kiváló C-vitamin-, A-vitamin-, K-vitamin-, folsav- és káliumforrás. Rostokat is tartalmaz, ami hasznos a megfelelő emésztéshez.
Felhasználás: A mángoldot frissen vagy főzve fogyaszthatjuk. Lehet belőle saláta, főzelék, pörkölt vagy akár lasagne is.

A mángold egy sokoldalú zöldség, amely gazdag tápanyagtartalmával és ízével hozzájárulhet az egészséges étrendhez.Ha tetszet ez a videó, nyomj egy kedvelést, hasonló hasznos tartalmakért pedig kövesd az Élménykertész csatornáját!😉
#élménykertész #kert #kertészkedés #mángold #veteményes